お菓子工房かわい

かわいのかわいいおかしたち
現在の旬のお菓子を
全国にお届けしています (全国発送承ります)

  • クッキー缶
    ¥4,500 税込
  • しょっぱい缶
    ¥4,000 税込
  • 【1番人気】ドレンチェリー
    のクッキー(袋詰め)
    ¥570 税込

素材について

お菓子の原材料は、地産地消や国産にこだわっています。日本中の素敵な生産者さまと手を取り合い、応援したいと考えるからです。 それらの旬の食材を積極的に使用して、生産者さまとの輪を広げていきたいのです。果物農家さんより果物を購入した際は、ジャム、メレンゲ、パートドフリュイなど日持ちのするお菓子を作成し、農家さんへお裾分けします。 そして農家さんに果物を注文されたお客さまに、心ばかりのおまけとしてお使いいただいています。そこからかわいのことを知り、興味を持たれた方とご縁がつながる・・・そんな奇跡の循環を、とても嬉しくありがたく感じています。

バター、小麦粉は北海道産、お砂糖は奈良県の砂糖傳さまのものを、材料のプロのアドバイスを受けながら選定、その他フルーツピューレ、チョコレート等は、わたしがフランスで愛用していた厳選素材を使用しています。